Trong nấm hầu
hết những loại nấm ăn các nhà khoa học phát hiện có chứa nhiều chất tăng
cường hoạt động miễn dịch rất mạnh, và nấm hương là loại nấm tăng cường
miễn dịch
Một nghiên cứu được
thực hiện tại ĐH Florida của Mỹ mới được công bố trên tạp chí của Học
viện Dinh dưỡng Mỹ nêu khả năng hoạt động của hệ miễn dịch được tăng
cường ở những người thường xuyên dùng nấm hương.
Các nhà khoa học đã
thử nghiệm trên 52 người trong độ tuổi từ 21-44, yêu cầu họ dùng mỗi
ngày một suất 114 g nấm hương đã nấu chín trong vòng 4 tuần. Để làm rõ
hơn tác dụng của riêng nấm hương, nhóm nghiên cứu yêu cầu họ không bổ
sung thực phẩm giàu chất chống ôxy hóa hoặc các lợi khuẩn, không uống
trà xanh hoặc dùng hơn 7 phần thức ăn thực vật mỗi ngày cũng như người
tham gia không phải là người ăn chay. Họ cũng không uống quá 14 ly thức
uống có cồn mỗi tuần.
Các nhà khoa học giải
thích rằng chất xơ, trà xanh và lợi khuẩn có thể trợ giúp hệ miễn dịch
nên họ không muốn thử nghiệm ở những người có sẵn hệ miễn dịch mạnh.
Thêm vào đó, việc dùng nhiều rượu có thể trấn áp miễn dịch, ảnh hưởng
đến kết quả nghiên cứu. Qua xét nghiệm máu trước và sau khi khảo sát,
nhóm nghiên cứu nhận thấy các tế bào T gamma delta vận hành tốt hơn.
Các nhà khoa học cho
biết nếu bạn ăn nấm hương mỗi ngày, hệ miễn dịch của bạn được tăng cường
đồng thời hạn chế tình trạng viêm do nó gây ra.
Thông tin bên lề
Tam thất bắc tươi giá: 1.500.000 VND /kg
Tam Thất Bắc có tác
dụng giúp lưu thông tuần hoàn máu, giảm lượng cholesterol trong máu, hạ
đường huyết, kích thích hệ miễn dịch, ức chế vi khuẩn và siêu vi khuẩn,
chống viêm tấy giảm đau… được dùng trong các trường hợp huyết áp cao,
viêm động mạch vành, đau nhói vùng ngực…
0 nhận xét:
Đăng nhận xét